うちのだんなちゃんの
自称好きなメニュー５本指に入る
「牛筋の煮込み」
スジ肉を買ってきてグツグツと煮るだけの
お手軽料理
しかし・・・・この煮る時間ってのが
結構反エコなのだ
そこで、今回ダンナちゃんの提案で
炭が焚かれることになった。
うちでは意外と登場する機会の多い七輪さんがベランダに登場
赤々と燃える炭火の上で延々と煮込まれるスジ肉
なんかおかしな風景だが・・・・これもあり。
ってことで。
出来上がった牛スジの煮込みは
ねぎダレを乗せて美味しくいただきました。
ちなみに・・・・。
バックに写ったグラスの中には頂き物の泡盛（菊の露）ロックが・・
合うんだ、コレが
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